طريقة عمل كيك الموز بشكولاتة النوتيلا والجوز

تشيز كيك سهل بالجلي

المكوّنات

لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي مفتت - 110 غرام

زبدة مذوّبة - 40 غرام
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم مليّن - 250 غرام
سكر بودرة - 50 غرام
جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة
ماء مغلي - 40 مل
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير الجيلي:
جيلي بنكهة الفراولة - باكيت
ماء بارد - كوب
ماء مغلي - كوب


نصائح

- يستطيع التشيز كيك أن يبقى في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة يومين مغطّى من دون أن يفسد.
- قدّمي حلى التشيز كيك بالجيلي مع عصير منعش وسهل من أطيب طبخة أو مع القهوة العربية اللذيذة...
طريقة العمل

1- أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة المذوّبة في وعاءٍ متوسّط الحجم.

2- رصّي البسكويت في قالب تشيزكيك مستطيل ثمّ اتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة.
3- ضعي الجيلاتين والماء المغلي على حمّامٍ مائي وحرّكي الجيلاتين كي يذوب جيّداً.
4- أخلطي جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج ناعماً.

5- أضيفي مزيج الجيلاتين واخلطي من جديد.
6- ضعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت في القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
7- ذوّبي الجيلي في كوب الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الماء البارد وحرّكي جيّداً.
8- أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة مجدّداً ليصبح الجيلي متماسكاً.

رسالة أحدث الصفحة الرئيسية رسالة أحدث